Ebbas korv
Om "sätta guldkant på vardagen" skulle vara en korv så skulle det vara denna.
För 4 personer
Ingredienser
- Scan Jägarfalukorv
- Korvbrödsbagarn Brooklyn Hot dog bun
Krabbröra
- 200g Krabbkött Alt Krabbstick
- 1 st liten rödlök
- 1 dl majonnäs
- 1 dl gräddfil
- 1 msk pressad citronsaft
- 1 msk hackad dill
- 1 msk hackad gräslök
- Salt och peppar
Räksallad
- 200g skalade räkor
- 1 msk hackad dill
- 1 msk gräslök
- 1 dl majonnäs
- 0,5 dl Crème Fraiche
- 2 tsk dijonsenap
- Salt och peppar
Garnityr
- Ätbara blommor - t.ex. krasse
Gör så här
Skär krabbköttet i mindre bitar. Finhacka löken. Blanda ihop allt och smaksätt med salt och peppar.
Krama ur all vätska ur räkorna om de legat i lake. Blanda ihop majonnäs, Crème Fraiche och räkor. Smaksätt med dill, gräslök och dijonsenap. Salta och peppra efter behov.
Skär falukorven i tunna skivor. Stek falukorvsskivorna tills de har fått fin färg och lite yta. Falukorvsskivorna läggs sedan i valfritt korvbröd - gärna två och två. Toppa med krabbröra och räksallad. Garnera med fina ätbara blommor. Fota, ät och njut!
Krama ur all vätska ur räkorna om de legat i lake. Blanda ihop majonnäs, Crème Fraiche och räkor. Smaksätt med dill, gräslök och dijonsenap. Salta och peppra efter behov.
Skär falukorven i tunna skivor. Stek falukorvsskivorna tills de har fått fin färg och lite yta. Falukorvsskivorna läggs sedan i valfritt korvbröd - gärna två och två. Toppa med krabbröra och räksallad. Garnera med fina ätbara blommor. Fota, ät och njut!
