Dutch ugnspannkaka Pizzastyle
Dutch baby är en holländsk variant på ugnspannkaka som bakas i ugnen. Den görs i stekpanna och blir fluffig med en krispig yta - ofta serveras den med söta tillbehör men den gör sig också otroligt bra som matig variant.
Ugnssteka
För 4 personer
Ingredienser
- 6 st ägg
- 6,5 dl mjölk
- 5 dl vetemjöl
- 0,75 tsk salt
- 25 g smält smör
- 140 g bacon - fint strimlad
- 10 st cocktailtomater
- 1 st mozzarella
- 1 nypa torkad oregano
- Basilika, nymald svartpeppar och olivolja till servering
Gör så här
Sätt ugnen på 210 grader.
Lägg alla ingredienser till smeten (ej smöret) i en skål och mixa helt slätt med en mixerstav. Värm upp en stor och vid stekpanna med ugnsfast handtag, smält smöret i pannan och häll ner pannkaksmeten. Toppa med bacon, tomater, mozzarella o oregano.
Sätt in stekpannan i ugnen och grädda i ca 25 minuter tills den puffat upp och fått fin färg. Ta ut och servera genast toppad med färsk basilika, olivolja o svartpeppar!
Lägg alla ingredienser till smeten (ej smöret) i en skål och mixa helt slätt med en mixerstav. Värm upp en stor och vid stekpanna med ugnsfast handtag, smält smöret i pannan och häll ner pannkaksmeten. Toppa med bacon, tomater, mozzarella o oregano.
Sätt in stekpannan i ugnen och grädda i ca 25 minuter tills den puffat upp och fått fin färg. Ta ut och servera genast toppad med färsk basilika, olivolja o svartpeppar!
