Croque monseiur med julskinka
Har du julskinka över? Ge den nytt liv med ett svinnsmart recept på Croque Monsieur! En krispig, gyllene smörgås fylld med skinka, ost och krämig béchamelsås - perfekt för både lunch och mysiga kvällar. Enkelt, gott och räddar resterna med stil!
För 4 personer
Ingredienser
- 8 skivor bröd av toasttyp
- 2 ägg
- 1 dl mjölk
- 300 g smakrik julost - riven eller i skivor
- 4 skivor Scan julskinka
- 4 tsk grovkornig julsenap
- Salt och peppar
- Smör till stekning
Gör så här
Vispa upp äggen med mjölken i en vid skål och tillsätt salt och peppar. Sätt ugnen på 200 grader. Doppa bröden i äggblandningen och hetta upp en stekpanna med smör. Lägg i fyra bröd, bre på lite senap, lägg på ost, skinka, ost igen och sedan ytterligare en doppad brödbit. Vänd så båda sidor får fin stekyta. Lägg över på en plåt, strö lite ost ovanpå och låt gå ytterligare ca 10 minuter i ugnen så osten smälter ordentligt - servera med cornichons o sallad!
