Citronpasta med bacon och chili
Fräsch, krämig och med perfekt hetta. Upptäck receptet som kombinerar syrlig citron med knaprigt bacon och kryddig chili!
För 4 personer
Ingredienser
- 400 g pasta, koka enl paketet
- 2 citroner (zest + saft)
- 2 dl grädde
- 2 dl riven parmesan
- 50 g smör
- 2 vitlöksklyfta, finriven
- 1 tsk chiliflakes
- Salt & svartpeppar
- Ev. lite pastavatten för att justera såsen
- 1 paket Scan bacon
- 1 kruka basilika
Gör så här
Koka pastan al dente och spara 2 dl pastavatten. Strimla bacon och stek krispigt, tillsätt smör, vitlök, grädde, chilli, citron zest och juice. Låt såsen koka ihop och blanda med pasta, parmesan och litet pastavatten till krämig konsistens. Toppa med parmesan och basilika.
