Chorizo med couscous och chiliyoghurt
Steka
För 4 personer
Ingredienser
- 4-6 Scan Chorizo
- 2 msk smör
- 4 dl grönsaksbuljong
- 4 dl couscous
- 1 tsk salt
- 1 tsk paprika
- 1 krm cayennepeppar
- 1 msk olja
- 1 påsefrysta wokgrönsaker ca 500 g
- 1 pressad vitlöksklyfta
CHILIYOGHURT
- 2 dl matlagningsyoghurt
- 1 krm chilipeppar
- chilisås
Gör så här
Koka upp grönsaksbuljongen och lägg ner couscousgrynen att svälla. Tillsätt salt, paprika, cayennepeppar och olja. Skär korven i halva slantar. Stek dem i smör tillsammans med vitlök. Blanda samman korv och grönsaker med couscousen. Servera med chiliyoghurt.
