Chili con choklad
För 4 personer
Ingredienser
- 500 g Scan rostbiff
- 1 tsk smör
- 1 gul lök, hackad
- 1-2 krm chilipeppar
- 1 burk krossade tomater 400 g
- 1 msk paprikapulver
- 1 burk svarta bönor 400 g
- 1 burk majskorn 350 g
- 1 bit riven mörk choklad ca 20 g
Till servering
- Tortillabröd
- Guacamole
Gör så här
Strimla köttet fint och bryn det tillsammans med löken i lite smör i en stekpanna. Tillsätt chili, krossade tomater och paprikapulver och låt koka under lock tills köttet är mört, ca 30-40 minuter. Späd eventuellt med lite vatten. Salta och peppra. Blanda ner bönor, majs och choklad strax före servering. Servera med tortillabröd och guacamole.
