Chili con carne
För 4 personer
Ingredienser
- 400 g Scan nötfärs
- ca 6 dl kokta, vita bönor eller kidneybönor
- 2 gula lökar
- 2 msk smör
- ½ dl vatten
- 1 burk krossade tomater, 400 g
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk salt
- 2-3 tsk chilipulver
- ev 1 tsk oregano eller timjan
- 1 stor paprika
Gör så här
Skala och hacka löken. Låt fettet bli ljusbrunt i en gryta. Bryn köttfärsen och lägg i och fräs löken. Tillsätt vatten, tomater, pressad vitlök, salt och kryddor. Koka under lock på svag värme 15-20 minuter. Dela, kärna ur och hacka paprikan under tiden. Tillsätt den och de kokta bönorna och koka ca 5 minuter. Smaka av.
Servera med ett gott bröd och en tomatsallad.