Carpaccio på lufttorkad skinka
För 4 personer
Ingredienser
- 2 pkt Scan Lufttorkad Skinka à 100 g
- 2 tunt skivade blekselleristjälkar
- 2 msk olivolja
- 1 msk pressad citron
- svartpeppar från kvarn
- ca 100 g riven parmesanost
- ca 50 g rucola
Gör så här
Lägg skinkan på fat eller assietter. Fördela selleriskivorna över skinkan. Ringla över olivolja och citronsaft, peppra. Strö över parmesanosten. Garnera med rucola och citron. Servera rostat bröd till och gärna lite färskost.
