Bräckt skinka med guacamole
För 2 personer
Ingredienser
- 1 förp Scan Tunna skivor rökt Piggham skinka 200 g
- 500 g djupfryst klyftpotatis
- 1 gul paprika
- 1 röd paprika
- 1 msk smör
- Guacamole;
- 1 burk guacamole eller 1 avokado
- ½ påse guacamole mix
Gör så här
Värm potatisen enligt förpackningsanvisning. Kärna ur och dela paprikorna i stora bitar. Fräs paprikan i smör i en stekpanna och lägg åt sidan. Hetta upp en stekpanna utan fett och stek skinkan ½ minut per sida. Servera med guacamole. Skinkan kan också serveras kall.
