Barbequesås smaksatt med kaffe
För 4 personer
Ingredienser
- 1 chipotle, finhackad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 äpple, urkärnat tärnat
- 1 dl brun farin
- 1/2 dl rödvinsvinäger
- 2 dl passerade tomater
- 1 msk frystorkat kaffe
- Olja och salt
Gör så här
La¨gg ner chipotlen, vitlo¨ken och a¨pplet i en kastrull och fra¨s ett par minuter pa° medelho¨g temperatur i lite olja.
Ha¨ll ner resten av ingredienserna utom kaffet och koka ca 5 minuter.
Ha¨ll upp sa°sen i en mixer, tillsa¨tt kaffet och mixa sla¨tt. Smaka av med salt.
Ha¨ll ner resten av ingredienserna utom kaffet och koka ca 5 minuter.
Ha¨ll upp sa°sen i en mixer, tillsa¨tt kaffet och mixa sla¨tt. Smaka av med salt.
