Allt på en plåt med Bratwurst, småpotatis, rödlök och senaps crème

Allt på en plåt och ändå får du en otroligt snygg rätt att ställa direkt på middagsbordet - och salladen den har en fantastisk friskhet och krisp!
Ugnssteka

För 4 personer

Ingredienser

  • 2 pkt Scan bratwurst med kummin och vitlök
  • 1 purjolök i bitar
  • 2 små rödlökar - klyftade
  • 1 kg småpotatis

Syrad kål

  • 0,5 litet huvud rödkål - strimlat
  • 2 dl surkål
  • 0,5 citron - zest och juice
  • 1 nypa salt
  • 1 dl hackad persilja

Senaps crème

  • 3 dl cremefraiche
  • 3 msk sötstark senap
  • salt

Gör så här

Sätt ugnen på 190 grader. Lägg ut potatis, korv och lök på en plåt. Salta, peppra och strö över timjan - avsluta med olja. Stek i ugnen tills allt fått fin färg och potatisen är mjuk rakt igenom.

Strimla rödkål och blanda med surkål, citron, salt och persilja.

Rör samman crèmefraiche med senap och smaka av med salt. Servera allt tillsammans!

Utvalda produkter

Provencale

Chorizo

Chorizo

Kolbasz