20 min: Tortillapanna med Deli falukorv, potatis, lök och haricots verts-sallad
Steka
För 4 personer
Ingredienser
- 1 Scan Deli falukorv i tunna skivor
- 1 st gul lök i tunna klyftor
- 2 st paprikor, strimlade
- 400 g potatis, tunnskivad
- Olivolja
- 6 st ägg, lättvispade
- Salt och peppar
Haricot verts-sallad
- 200 g haricots verts, blancherade
- 1 rödlök, finhackad
- 2 msk olivolja
- 1 msk sherryvinäger
- Salt och peppar
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Hetta upp 2 pannor med lite olja och stek lök, paprika och potatis lätt, 3-4 minuter.
3. Lägg över i en oljad djup plåt/panna med den skivade korven, slå på äggvisp och krydda med salt och peppar.
4. Pressa ut till ett tunt lager och sätt in i ugn, ca 15 minuter, ägget ska sätta sig och gärna få lite färg.
5. Blanda ihop ingredienserna till salladen, salta och peppra.
2. Hetta upp 2 pannor med lite olja och stek lök, paprika och potatis lätt, 3-4 minuter.
3. Lägg över i en oljad djup plåt/panna med den skivade korven, slå på äggvisp och krydda med salt och peppar.
4. Pressa ut till ett tunt lager och sätt in i ugn, ca 15 minuter, ägget ska sätta sig och gärna få lite färg.
5. Blanda ihop ingredienserna till salladen, salta och peppra.