Köttguiden
Så tillagar du en magisk oxfilé
Här får du tipsen du behöver för att tillaga en magisk oxfilé.
Varma korvar med solgult mos
Ingredienser
- 400 g Scan Varmkorv
- 1 Gul paprika
- 800 g Potatis
- 2 msk Smör
- 1 msk Gurkmeja eller curry
- 1 burk Majs, ca 150 g
- 2 dl Mjölk
Gör så här
Servera med stavar av paprika och morot.
1. Skala potatisen och skär i bitar. Koka dem mjuka i saltat vatten.
2. Skär den gula paprikan i pyttesmå tärningar.
3. Smält smöret i en kastrull med gurkmeja, majs och paprika. Häll i mjölken och låt det bli varmt.
4. Vispa den kokta potatisen med en elvisp. Häll i den gula röran och blanda. Smaka av med salt och peppar.
5. Sjud korven i saltat vatten i en egen schysst kastrull i 5 minuter.
6. Ät korven med det gula moset och skin som en sol!
1. Skala potatisen och skär i bitar. Koka dem mjuka i saltat vatten.
2. Skär den gula paprikan i pyttesmå tärningar.
3. Smält smöret i en kastrull med gurkmeja, majs och paprika. Häll i mjölken och låt det bli varmt.
4. Vispa den kokta potatisen med en elvisp. Häll i den gula röran och blanda. Smaka av med salt och peppar.
5. Sjud korven i saltat vatten i en egen schysst kastrull i 5 minuter.
6. Ät korven med det gula moset och skin som en sol!