HUR SER KONTROLLEN UT NÄR DJUREN KOMMER TILL ERT SLAKTERI?

Hela vår slaktprocess bevakas av en oberoende myndighet, Livsmedelsverket (SLV) De har ca 20-talet heltidsanställda inspektörer/assistenter på plats på våra slakterier (i Linköping och Kristianstad). Dels besiktigar SLV djuren när de anländer till oss för att säkerställa att djuren mår bra och är i god kondition. Dels kontrollerar de att slaktprocessen på vårt slakteri följer svensk lagstiftning. Dels ansvarar också för inspektion av vår livsmedelssäkerhet och hygien på de olika produktionsplatserna. Vi har dessutom alltid veterinär på plats på våra slakterier och även kameraövervakning.

Våra anläggningar uppfyller alla Livsmedelsverkets krav och har alla certifieringar som krävs för att bedriva livsmedelsproduktion. Vi är även certifierade enligt ISO 9001 och 14001. Livsmedelsverket och andra externa aktörer samt vi själva, gör regelbundna kontroller och revisioner. Kontroller som är värdefulla verktyg för oss i vår strävan att hela tiden förbättra vår verksamhet.