Köttbullar i currysås med nudlar

Allas favorit - köttbullar i en härlig sås med röd curry som för tankarna till mumsig thai-takeaway!

Skriv ut receptet

För 4 personer

Ingredienser

350 g Scan köttbullar, stekta

Currysås

1,5 dl finhackad gul lök
1 liten riven vitlök
1 röd paprika - strimlad
olivolja
0,5 dl röd currypasta
6 dl kokosmjölk
2 msk limejuice
2-3 msk ljus soja
Salt och peppar

Serveras till

Kokta nudlar eller ris

Gör så här Fräs på lök, vitlök och paprika. Tillsätt currypastan, fräs runt någon minut och slå sedan på kokosmjölken - låt koka ihop ca 10 min på låg temperatur. Smaka av med limejuice, salt och peppar.
Tillsätt de stekta köttbullarna och toppa med koriander och salladslök - servera med rykande nykokta nudlar!

Tips och trix!
En perfekt rätt att laga till många! Såsen kan förberedas och rätten lagas i ett kick - smaker som uppskattas av både stora och små!