Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.
Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?
Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?
I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... 
Julguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Grillguiden
Nötlägg
Lägg är nötkreaturets ben och man skiljer på fram- och baklägg. Framlägget säljs både färskt och rimmat medan baklägget oftast används i färs- och charkproduktion. Men kan även användas till annat.
Gryta | Tillagning & Tips | Köttguiden
Lägg blir en läcker huvudingrediens i en mustig gryta. Koka minst tre timmar.
Läs mer
Grilla kött | Tillagning & Tips | Köttguiden
Lägg kan bli fantastiskt på grillen om det får grillas på låg temperatur under lång tid. Heldagsprojekt.
Läs mer
ATT TILLAGA NÖTLÄGG
Som nämnt, en lite annorlunda detalj. Nötlägget är mycket smakrikt och passar bättre att koka eller bräsera, märgen är mycket god. Nötlägg kan användas som alternativ till svans eller istället för kalvlägg till en osso buco. Beräkna cirka 250 gram lägg per person. Lägg behöver minst tre timmars koktid för att bli mört. Lägg passar bra med kraftiga och mustiga smaker. Koka nötlägg i rött vin, smakrik öl eller i en tomatsås. Går även att göra till färs för hamburgare
Vill du ha mer matinspiration?
Vi har recept, tips och inspiration till alla dina kötträtter.
TILL RECEPTSIDANMer om kött
Det finns mycket du kan lära dig om kött. Vi har inte allt, men har samlat en del saker som gör att du kan bli duktigare och känna dig trygg med ditt kött.
HEMLIGHETEN BAKOM DET PERFEKTA KÖTTET
Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?
köttguiden
Kött, tillagning och teknik. Djur, uppfödning och mörning. I köttguiden finn allt. Här hittar du det du behöver veta om kött. Från fler styckningsdetaljer till recept.
12 UTVALDA KÖTTIPS
Vill du bli bättre på att hantera ditt kött? Här har vi samlat 12 bra tips som tar dig till nästa nivå!
läs artikel"SVENSKA KOR MÅR BÄST I HELA VÄRLDEN"
Med Scan får du svenskt kött från svenska gårdar där korna betar fritt om sommaren.
Läs mer