Grillade kamben med coleslaw

Grillade kamben med coleslaw

Grilla För 10 personer
Ingredienser
  • 3 st Scan Kamben sous vide à 1,2 kg
  • 500 g vitkål, strimlad
  • 300 g morötter, strimlade
  • 1 tsk kummin, mortlad
  • 3 dl matyoghurt
  • 1 dl majonnäs
  • 0,5 dl dijonsenap

Glaze

  • 2 dl hoisinsås
  • 1 msk ingefära, riven
Gör så här 1. Coleslaw: Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. 2. Grilla kambenen på medelvarm grill i ca 10 minuter. Pensla med glazen och grilla 5 minuter till. 3. Skär upp kambenen och servera med coleslaw och tex grillat bröd.