Glansgriljerad julskinka

Glansgriljerad julskinka

Ungssteka För 10 personer
Ingredienser
  • 1 st Scan Julskinka sous vide
  • ½ dl Farinsocker
  • 2-3 kvistar Rosmarin
  • Kryddnejlikor
Gör så här Sätt ugnen på 225°C. Skär bort lite av fettet så att det blir ett ca 1-2 cm lager kvar. Skär det sedan i ett rutmönster. Strö över rikligt med farinsocker på julskinkan. Stick in små buketter av rosmarin eller sätt i en kryddnejlika i varje ruta. Griljera ca 20 minuter eller tills sockret smält och skinkan fått fin färg. Ställ skinkan kallt efter griljeringen.