Spareribs med fänkålscoleslaw

Spareribs med fänkålscoleslaw

För 10 personer
Ingredienser
  • 2 kg Scan Spareribs sous vide
  • 4 dl Scan grilla glaze East

Fänkålscoleslaw

  • 300 g fänkål - tunt hyvlad
  • 400 g färsk vitkål - finstrimlad
  • 200 g morötter - i julienne
  • 2 st rivna äpplen
  • 1 tsk mortlad kummin
  • 4 dl matyoghurt
  • 0.5 dl dijonsenap
  • 1 dl klippt smörgåskrasse
Gör så här Fänkålscoleslaw: Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. Värm spareribsen på medelvarm grill i ca 10 minuter och pensla med glazen under tiden. Skär upp spareribsen och servera med fänkålscoleslaw och gärna grillad potatis.