Grillstek av högrev med bönsallad Texas beans

Grillstek av högrev med bönsallad Texas beans

För 10 personer
Ingredienser
  • 1.75 kg Scan Grillstek av högrev
  • 2 dl Scan Glaze Barbeque

Bönsallad

  • 200 g Scan baconsnitt
  • 4 dl kokta svarta bönor
  • 4 dl kokta stora vita bönor
  • 3 st hackade röda paprikor
  • 2 st hackade vitlöksklyftor
  • 2 st hackade röda chilifrukter
  • 200 g bladspenat
Gör så här Blanda bönor och paprika. Strimla baconet och stek det knaprigt. Låt det rinna av. Värm upp lite olivolja i en stekpanna. Sautera vitlök och chili. Tillsätt spenaten och vänd runt. Blanda alla ingredienser till bönsalladen och smaka av med salt och peppar. Skär köttet i skivor, salta och peppra. Grilla till önskad stekgrad. Servera Grillsteken med bönsalladen och gärna grova klyftpotatisar.