Dinkelsallad med bacon, valnötter och ädelost

Dinkelsallad med bacon, valnötter och ädelost

För 10 personer
Ingredienser
  • 500 g Scan Bacon - skivat
  • 1 liter Dinkel
  • 10 st Cocktailtomater - delade
  • 200 g Ädelost i småbitar
  • 3 dl Valnötter - hackade
  • ca 150 g Blandad sallad
  • 1 dl Olivolja
  • 3 msk Rödvinsvinäger
  • Salt och peppar
Gör så här Koka dinkel enligt anvisningarna på förpackningen. Skär baconet i mindre bitar och stek, låt rinna av. Blanda alla ingredienserna utom bacon i en stor bunke. Blanda olja och vinäger, smaka av med salt och peppar. Häll över salladen. Strö över bacon.