Engelsk lantpaj på ekologisk köttfärssås och linser

Engelsk lantpaj på ekologisk köttfärssås och linser

Ungssteka För 100 personer
Ingredienser
  • 11.4 kg Scan Ekologisk köttfärssås (3 st à 3.8 kg)
  • 3 kg Linser, kokta
  • 15 kg Potatis
  • 3 liter Mjölk
  • 500 g Smör
  • 1 msk Muskot, mald
  • 1 kg Ost, riven
Gör så här 1. Koka potatisen och gör ett mos med mjölk, smör och riven muskotnöt. Smaka av med salt och vitpeppar.

2. Lägg köttfärssåsen i botten av smorda bleck. Blanda ner linserna i såsen. Bred potatismos över och strö över osten. Baka av i kombiugn på 175° C i ca 30 minuter.

3. Servera pajen med sallad.