Prinspasta med dijonsenapsdressing

Prinspasta med dijonsenapsdressing

För 10 personer
Ingredienser
  • 750 g Scan Prinskorv kyckling-nöt
  • 700 g Farfalle
  • 200 g Rödlök
  • 300 g Fänkål
  • Färsk timjan - hackad
  • 2 dl Kalamataoliver - urkärnade

DIJONSENAPSDRESSING

  • 2 st Vitlöksklyftor - finhackade
  • 1.5 dl Olivolja
  • 1 dl Rödvinsvinäger
  • 0.5 dl Dijonsenap
  • 1 msk Vatten
  • 1 msk Honung
Gör så här Koka pastan. Skala och skiva rödlöken i halvmånar. Strimla fänkålen fint och stek den i smör med rödlök, timjan och prinskorv. Salta och peppra. Blanda ingredienserna till dressingen. Smaka av med salt och peppar. Blanda de stekta grönsakerna med pastan, oliverna och dressingen.