All American burger

All American burger

Ungssteka För 100 personer
Ingredienser
  • Scan Hamburgare (45 g) 9 kg
  • Pickles 1.5 kg
  • Majonnäs lätt 3 liter
  • Chilisås 1 liter
  • Bacon 3 kg
  • Ost skivad 4 kg
  • Pitabröd 100 st
  • Bifftomat 4 kg
  • Rostad lök 800 g
Gör så här Mixa pickelsen grovt och blanda med majonäs och chilisås. Smaka av med salt och peppar. Lägg ut baconet på ett galler med ett bläck under och tillaga i varmluftsugn på 200 grader tills det blir krispigt. Stek de frysta hamburgarna i kombiugn på återupphettningsprogram, 150 grader i ca 15 minuter. Varva ost och bacon på hamburgarna. Servera med pitabröd och tillbehören vid sidan om.