Gratinerad falukorv med lök och äpple samt bostonsås

Gratinerad falukorv med lök och äpple samt bostonsås

Ungssteka För 100 personer
Ingredienser
  • 12 kg Scan Falukorv skivad
  • 2 kg skivade äpplen
  • 2 kg skivad rödlök
  • 1.5 kg riven ost

Bostonsås

  • 4 liter gräddfil
  • 1.2 liter bostongurka
  • 4 dl senap svensk
Gör så här Lägg falukorven omlott i bleck och varva med äpple och lök. Strö över osten. Gratinera i kombiugn 175°, ca 20 minuter. Blanda gräddfil, bostongurka och senap. Smaka av med salt och peppar. Servera korven med bostonsås och pasta eller kokt potatis.