Timjansmakande färslåda med potatis och ost

Timjansmakande färslåda med potatis och ost

Ungssteka För 100 personer
Ingredienser
  • 10 kg Scan Nötfärs 10%
  • 2 kg gul lök hackad
  • 10 kg potatis kokt, kall
  • 50 st ägg
  • 3 liter mjölk
  • 2 liter Creme fraiche
  • 2 kg ost riven
  • 80 g bladpersilja hackad
  • 20 g färsk timjan hackad
  • 12 st vitlöksklyftor hackade
Gör så här Stek köttfärsen och lök. Skiva potatisen. Vispa ihop ägg, mjölk och creme fraiche. Blanda alla ingredienser och fyll smorda bleck. Grädda i kombiugn 175°, ca 40 minuter. Servera färslådan med grönsallad.