Sommarsallad med pastrami

Sommarsallad med pastrami

För 25 personer
Ingredienser
  • 2 kg Scan Pastrami (Art nr 673498)
  • 2 kg kall kokt potatis
  • 1½ kg avokado i bitar
  • 2 askar smörgåskrasse klippt
  • 1 kg isbergssallad skuren
  • 100 g krutonger

Dressing

  • 1 dl olivolja
  • 1 dl rapsolja
  • ½ dl dijonsenap
  • ½ dl rödvinsvinäger
Gör så här Skär pastramin i skivor. Mixa olja, senap och vinäger till dressingen. Späd med vatten till önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar. Skär potatisen i bitar. Blanda potatis, avokado, krasse och isbergssallad. Blanda salladen med dressingen. Toppa med pastrami och krutonger.