Skivad falukorv med ljummen pastasallad

Skivad falukorv med ljummen pastasallad

För 100 personer
Ingredienser
  • 10 kg Scan delifalu skivad

Ljummen pastasallad

  • 8 kg spiralpasta
  • 5 kg morötter skivade
  • 2 kg gröna ärtor petits pois
  • 2 kg kvisttomater
  • 1.5 dl bladpersilja strimlad
  • 1.5 dl gräslök finskuren
  • 5 dl olivolja
Gör så här Stek korven på stekbord eller i ugn. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Koka morötterna i saltat vatten. Blanchera ärtor och klyfta tomaterna. Blanda ihop allt med örter. Smaka av med salt och peppar och ringla över olivolja. Tips! Byt gärna ut pastan mot potatis eller färskpotatis om så önskas.