Färsbiff Sahara med tomattäcke och gurksallad

För 100 personer
Ingredienser
  • 200-300 st Scan färsbiff Sahara
  • 1.5 kg gul lök finhackad
  • 4 kg färdig tomatsås
  • 3 kg tomater skurna i bitar

Gurksallad

  • 4 kg gurka skalad
  • 4 l matyoghurt
  • Till servering:Kokt ris med gurkmeja
Gör så här Lägg färsbiffarna i bleck. Fräs löken i olja, tillsätt tomatsås och koka upp. Lägg i tomatbitarna och krydda med salt och svartpeppar. Täck biffarna med tomatsåsen och värm i ugn 175°C i ca 20 minuter. Skär den skalade gurkan i centimeterstora bitar och blanda med yoghurt. Smaka av med salt och peppar. Servera med ris som fått färg av gurkmeja.