Basilikakryddad pastasallad med strimlad skinka, oliver, tomat, rödlök och citrondressing

Basilikakryddad pastasallad med strimlad skinka, oliver, tomat, rödlök och citrondressing

För 10 personer
Ingredienser
  • 700 g Scan Piggham rökt skinka strimlad
  • 50 g färsk basilika alt. 1½ msk torkad
  • ½ dl olivolja
  • 800 g pasta
  • 150 g rödlök skivad
  • 100 g svarta oliver
  • 500 g tomat tärnad
  • 5 dl lätt crème fraiche
  • 1 msk citronskal rivet
  • 2 msk citronsaft
Gör så här Mixa basilika och olivolja. Koka pastan i lättsaltat vatten. Häll av pastan och spola den kall. Blanda pastan med basilikaolja, smaksätt med salt och peppar. Blanda i rödlök, oliver, tomat och strimlad skinka. Blanda lätt crème fraiche med citronskal och citronsaft, smaka av med salt och peppar. Servera pastasallad med citrondressing.