Rostbiff med pastasallad och rucoladressing

Rostbiff med pastasallad och rucoladressing

För 10 personer
Ingredienser
  • 1,3 kg Scan Sous Vide Rostbiff

PASTASALLAD

  • 800 g pasta
  • 150 g purjolök, strimlad
  • 50 g bladpersilja, hackad

RUCOLADRESSING

  • 5 dl créme fraiche
  • 3 msk fransk senap
  • rucolasallad
Gör så här Koka pastan enligt förpackningsanvisning. Kyl den under rinnande kallt vatten. Blanda pastan med purjolök och persilja i en bunke.

Mixa ingredienserna till rucoladressingen. Tillsätt rucola efter smak. Vänd ner den i bunken och smaksätt med salt och peppar.

Skär rostbiffen i skivor och servera dem med pastasallad.