Portergryta

För 10 personer
Ingredienser
  • 900 g Scan nötkött tärnat
  • 70 g porter
  • 70 g köttbuljong
  • 70 g svartvinbärssaft
  • 2 g enbär
  • 30 g lök hackad
  • 5 g vitlöksklyftor frysta
  • 5 dl vatten
  • 4 dl matlagningsgrädde 15%
  • 80 g vetemjöl
  • 50 g äkta kinesisk soya
Gör så här Koka upp köttet och skumma av. Tillsätt alla övriga ingredienser. Koka tills köttet är mört och red av med vetemjöl utrörd i grädde. Koka ytterligare fem minuter. Salta, peppra och smaka av.