Schnitzel med potatis- och grönärtskompott

För 10 personer
Ingredienser
  • 10 st Scan schnitzel förstekt
  • 1.5 kg skalad potatis
  • 500 g gröna ärtor (frysta)
  • 100 g smör eller margarin
  • 2 dl mjölk
  • 500 g frysta sockerärtor
  • 5 dl skysås
Gör så här Värm schnitzlarna i kombiugn i 180°C i ca 15-20 minuter. Koka potatisen. Kör sönder den med vingen i en vispmaskin och tillsätt mjölken, smöret och ärtorna. Smaka av med salt och peppar. Servera med skysås och en fräsch sallad.