Alla videos

Välkommen till vårt videotek!
Här hittar du massa härlig kunskap och inspiration om kött.
Allt från tillagning av populära styckdetaljer till olika grilltekniker. Se och inspireras!

Köttguiden

TILLAGA KÖTT SOM EN MASTER CHEF!

Preppa, tillaga, servera! Här har vi samlat våra bästa tillagningstips och serveringsförslag till våra populäraste styckdetaljer. Men andra ord - putsa, tempa, utnyttjamaillard effekten, låt vila, tranchera och plejta! Vi bjuder på kunskapen du behöver för att bli en riktig köttexpert! Låt dig inspireras och kör bara kör!

film1 flaskkotlett
Köttguiden

Fläskkotlett, här är tipsen du behöver!

Lär dig hur du lagar till dina fläskkotletter på bästa sätta.

film11 hogrev boeuf
Köttguiden

Så lagar du Boeuf bourguignon, en fransk klassiker!

Boeuf bourguignon på högrev, sidfläsk och massa gott rött vin är en fransk mustig köttgryta och det perfekta långkoket!

film2 oxfile
Köttguiden

Så tillagar du en magisk oxfilé

Här får du tipsen du behöver för att tillaga en magisk oxfilé.

film4 hogrev
Köttguiden

Långkokt högrevschili när den är som bäst

Finns det något bättre än långkok?

film3 entrecote
Köttguiden

Steka entrecôte, så här gör du!

Entrecôte – helt klart den styckdetalj med mest smak och karaktär.

film5 ytterlar lovbiff
Köttguiden

Lövbiff med persiljesmör & pepparrot, en riktig krogklassiker

Lövbiff med persiljesmör och pepparrot är en riktig krogklassiker.

film6 flaskfile STEK
Köttguiden

Så hanterar du din fläskfilé med bästa resultat

Den möraste biten på grisen och fantastiskt mångsidig.

film7 sida porchetta
Köttguiden

Imponera med en porchetta

Det italienska köket har bjudit på många favoriter genom åren och porchetta är en av dem.

film8 rostbiff
Köttguiden

Så tillagar du en klassisk rostbiff

Rostbiff passar perfekt som söndagsstek. Perfekt när du har lite tid över.

film9 fransyska sondagsstek
Köttguiden

Bästa knepen till söndagssteken

Så lagar du en klassisk söndagsstek på fransyska med pressgurka och gräddsås

Köttguiden

HITTA GLÖDEN!

Grillning är en svårslagen åretruntaktivitet. Men det finns ju olika sätt att grilla på! Direkt, indirekt, rökning och BBQ för att nämna några. Här visar vi hur du tar din grillning till en ny nivå med olika grilltekniker och vilka detaljer som passar lite extra bra för de olika teknikerna!

film10 hogrev burgare
Köttguiden

Så grillar du burgaren perfekt

Dina burgare bli extra goda om du slänger dem på grillen. Tänk högrevsfärs för bästa kvalitet!

film12 flaskfile GRILL
DIREKT GRILLNING

Direkt grillmetod, fläskkött

Här får du tips på hur du grillar ditt kött på direkt grillmetod, det vill säga rakt över glöden på hög värme.

film13 revbensspjall bbq
INDIREKT GRILLNING

BBQ grillade revben

BBQ är en rökig specialitet från USAs sydstater. Bäst grillresultat får du genom indirekt grillning under lock.

film14 lammstek grill rok
INDIREKT GRILLNING

Indirekt grillmetod, så gör du!

Här får du alla tips och trix du behöver för att grilla stekar och större köttstycken på grillen.

film15 entrecote
DIREKT GRILLNING

Direkt grillmetod, nötkött

Med direkt värme grillar du maten liggande rakt över öppen glöd eller de tända brännarna.

Köttguiden

Så blir du en grillmästare

Tillagning

Grilla!

En omsorgsfullt grillad köttbit är en fulländad matupplevelse. Här finner du mer tips och trix för att lyckas med din grillning.

Läs mer
Teknik

Preppa inför grillningen

När det gäller grillning så finns det mycket man kan göra i ordning i förväg för att det ska bli enklare att lyckas. Här är några metoder och tips

Läs mer
pot hero
Artikel

12 UTVALDA KÖTTIPS

Det finns många tips som kan förhöja ditt köttlagande. Här har vi samlat tolv snabba tips så du kan lätt tänka rätt med ditt köttänk.

Läs mer