Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.
Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?
Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?
I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... 
Julguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Grillguiden
Ingredienser
- 2 pkt Scan tärnad skinka naturell à 140 g
- 5-6 potatisar
- 1 vitlöksklyfta skalad
- 1 dl skivade jalapenos
- 1 msk olivolja
- 4 msk philadelphiaost
- 4 tortillabröd
- 2 tomater tärnade
- 1 gul paprika tärnad
- 1 dl riven ost
Gör så här
Sätt ugnen på 225°C. Skala och koka potatis och vitlök tillsammans. Mosa med gaffel. Tillsätt skinka, jalapenos och olja. Smaksätt med salt och peppar.
Bred Philadelphiaost på tortillabröden. Fördela potatisblandningen i en sträng ovanpå och rulla ihop. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Strö över tomater, paprika och ost. Gratinera i ugn i ca 10 minuter. Servera tortillarullarna med sallad. Färdigt!