Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.
Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?
Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?
I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... 
Julguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Grillguiden
Ingredienser
- 2 förp Scan Kamben, grillmarinerade, à ca 600 g
- 500 g färskpotatis
- 1 msk olivolja
- 1msk citronsaft
- 2 msk grov senap
- 1 röd spansk peppar
- 3 sticklökar
- 200 g cocktailtomater
- 1 romansallad
Gör så här
1. Koka potatisen i saltat vatten.
2. Blanda olja, citron och senap. Finstrimla sticklöken och finhacka chilin och vänd ner. Dela potatisen och tomaterna och vänd ner. Smaka av med salt och peppar.
Vänd ner romansalladen precis före servering.
3. Grilla kambenen över medelvärme i ca 8 minuter.