Revbensspjäll med ingefära, kanel och hoisinsås

Revbensspjäll med ingefära, kanel och hoisinsås

För 8 personer
Ingredienser
  • 1½ kg Scan Piggham tjocka revbensspjäll
  • 2 tsk salt
  • ½ tsk svartpeppar
  • 1 krm mald kanel
  • ½ tsk mald ingefära
  • 3 msk hoisinsås
Gör så här Sätt ugnen på 175ºC. Dela spjället i ribbor. Gnid in dem med salt och peppar. Lägg spjällen på ett ugnssäkert fat. Stek i nedre delen av ugnen i ca 1 tim. Blanda kanel, ingefära och sås. Pensla spjällen med blandningen. Stek ytterligare ca 10 min med grilleffekt.