Receptbild

Ingredienser

  • 500 g färsk Scan kalv- eller ungnötslever
  • ca 1 dl vetemjöl
  • 1 pkt Scan bacon 140 g
  • 2 msk kapris
  • TILL SERVERING:

  • Potatismos
  • Hackad persilja

Gör så här

Salta och peppra leverskivorna. Vänd dem i vetemjöl så att de får en lätt pudrad yta. Stek baconet knaprigt i en stekpanna, låt rinna av på hushållspapper. Stek leverskivorna i smör i en stekpanna på medelstark värme 2-3 minuter per sida. Fräs kaprisen i samma stekpanna när köttet är stekt. Servera levern med bacon, kapris och potatispuré. Strö över persilja.

Relaterade produkter